番茄扁豆肉酱意面

作者： MissPetite

突然想吃意面了，来一份过下瘾。

用料

• #调料
• 蒜苗4根 大蒜1瓣 香叶2片 八角1个 丁香3个 百里香4枝 盐和黑胡椒粉适量
• #食材
• 西芹1根 胡萝卜1根 扁豆100克 意面320克 黄油20克 橄榄油2汤勺 牛肉糜200克 薄盐生抽5汤勺 黑胡椒粒1咖啡勺 番茄浓缩膏2汤勺 番茄碎罐头400克

番茄扁豆肉酱意面的做法步骤

步骤 1

在锅里倒入三倍于扁豆的水，用调味纱布包装好丁香、八角、1片香叶、胡椒粒，一起放入水中煮15分钟。然后沥干备用。

步骤 2

在热锅中倒入橄榄油、黄油，油化开后，加入切碎的蒜苗、大蒜粒，炒至金黄约3分钟。再加入牛肉糜。炒至肉变色后倒入胡萝卜碎、1cm长的西芹、百里香叶、香叶1片、番茄碎罐头及其汁水、番茄浓缩膏、生抽、适量的盐和黑胡椒粉。煮10-15分钟后，加入煮好的扁豆再煮5分钟。

步骤 3

与此同时，煮一锅加了适量盐的水，水开后下意面煮8-10分钟左右，沥干，装盘，浇上做好的肉酱。撒点百里香叶即可享用。

菜谱创建时间：2021-01-04 22:07:33