做酸辣白菜，放白醋和陈醋都不对，大厨教你正确做法，长见识

作者： 原来说美食

用料

• 白菜 300克
• 葱 适量
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 生抽 3勺
• 米醋 5勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 适量

做酸辣白菜，放白醋和陈醋都不对，大厨教你正确做法，长见识的做法步骤

步骤 1

大白菜切去根部，用水清洗干净，切成片放在盆里备用

步骤 2

锅里加入适量的水，水开后，将白菜倒入锅中进行焯水

步骤 3

大葱切成葱花，与干辣椒和花椒一起放入碗里备用

步骤 4

炒锅里加入适量的食用油，将葱花和辣椒等放入锅中，小火慢慢炒出香味来

步骤 5

将大白菜倒入锅里将其翻炒几下

步骤 6

加入盐、鸡精、生抽、米醋调好味，就可以关火出锅了

步骤 7

把炒好的酸辣大白菜盛入盘子里食用即可

菜谱创建时间：2021-01-05 10:31:04