韭菜豆芽炒面

作者： 金龙鱼知食青年

完爆路边摊的韭菜鸡蛋炒面，超级简单又好吃的做法，今天小编带你品尝不一样的吃法，小伙伴们快来看看吧。 https://item.jd.com/70885643449.html

用料

• 面条 一团
• 鸡蛋 一个
• 豆芽 100克
• 韭菜 50克
• 大蒜 一瓣
• 小米椒 一个
• 金龙鱼阳光葵花籽油两 两勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 少许
• 白糖 半勺
• 开水 适量

韭菜豆芽炒面的做法步骤

步骤 1

锅中加入葵花籽油，倒入鸡蛋液，煎至微焦，将其捣碎，出锅备用；

步骤 2

起锅，倒入蒜末和小米椒，翻炒均匀；

步骤 3

加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软；

步骤 4

加入韭菜，炒至韭菜变色；

步骤 5

加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

步骤 6

面条提前用开水泡5分钟，沥干水后，放入锅中；

步骤 7

加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，即可出锅。

韭菜豆芽炒面的小贴士

1. 面条一定要提前泡好； 2. 可根据自己的口味，添加配菜。

菜谱创建时间：2021-01-05 14:22:50