【正大钱食谱】适合懒人的芹菜香菇肉末蒸蛋

作者： 懒人正大钱

懒得做饭的时候，买点肉末蒸个蛋，切点蔬菜进去，就是有肉有菜的豪华一人食了。

用料

• 香菇 4朵
• 芹菜 1株
• 肉末 200克
• 盐 适量
• 生抽 适量

【正大钱食谱】适合懒人的芹菜香菇肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一株芹菜，摘去老叶子切末。

步骤 2

四颗香菇，洗净切末。

步骤 3

盒马买的黑猪肉末200克，加入香菇末和芹菜末，加入少许盐和生抽，用筷子一个方向搅上劲。

步骤 4

把肉末平铺在碗底，打上一个鸡蛋，在鸡蛋上撒少许盐。

步骤 5

上锅蒸20分钟，香喷喷的芹菜香菇肉末蒸蛋就做好了，配饭吃超级赞。

【正大钱食谱】适合懒人的芹菜香菇肉末蒸蛋的小贴士

这道菜可以不放芹菜或者香菇，随便冰箱里有什么蔬菜就切点进去，胡萝卜丁、土豆丁、西葫芦丁等都可以，需要注意的是，如果不是放芹菜、香菇这类香味很重的蔬菜，肉末里还需要放一点点料酒去味。

菜谱创建时间：2021-01-05 19:53:45