一个土豆小面包

作者： 苹平平啊

这是个没有糖没有奶没有蛋没加水的小面包。吃起来有薯条的咸香味，非常适合早餐，也适合不能吃糖的糖尿病人群，所以没有糖的面包方子要珍惜起来。以后有机会的话我还想试试无糖版番茄小面包，敬请期待。小面包其实比吐司要好吃而且没那么多的要求，但是做好也很不容易。这是一个记录贴也是一个交流贴，有问题欢迎大家留言。

用料

• 土豆泥 200克一个土豆
• 高筋面粉 220克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 鲜酵母 10克
• 葱花芝麻 适量

一个土豆小面包的做法步骤

步骤 1

一个土豆上火蒸熟后，做成土豆泥，揉面后至扩展就行。

步骤 2

发酵

步骤 3

等分12个每个约38克

步骤 4

揉圆放入马芬模具里二次发酵

步骤 5

撒粉后，170度20分左右

步骤 6

脱模冷却

步骤 7

冷切后立即入冷冻保存，这样会延长风味和口感

菜谱创建时间：2021-01-07 10:27:14