家常泡椒猪肝

作者： hello弟弟的麻麻

小美泡椒猪肝，体验没有油烟只有麻麻辣辣的爽快感噢

用料

• 猪肝 200克
• 豆瓣酱 10克
• 耗油 5克
• 芡粉 5克
• 泡椒 50g
• 泡姜 15g
• 食用油 70克
• 蒜瓣 2瓣
• 蒜薹 6根

家常泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片（厚度适中，不用太厚或者太薄），放入小美，用555清洁之后，清水洗净沥水。加入豆瓣酱，耗油，芡粉，抹料大概10分钟。蒜薹切小段。

步骤 2

主锅放入泡姜泡椒，设置5秒/速度5，切碎。

步骤 3

加入蒜瓣和食用油，设置5分钟/V/速度1，爆香。

步骤 4

加入猪肝（尽量均匀分散），设置3分钟/V/反转小勺，炒制。（全程揭开量杯盖）。还剩2分钟的时候，从洞口放入蒜薹，反转2颠锅2秒。

步骤 5

音乐响起，可以开盖装盘享用！

步骤 6

配一碗米饭米汤，太完美了！！

菜谱创建时间：2021-01-07 11:58:33