高颜值的猪皮冻

作者： 跟我下厨房

高颜值的猪皮冻，手把手教你做起来！

用料

• 猪皮 1000克
• 姜 8片
• 葱 1根
• 八角 5个
• 甜面酱 100克
• 老抽 2勺
• 盐 5克

高颜值的猪皮冻的做法步骤

步骤 1

高颜值的猪皮冻，手把手教你做起来！

步骤 2

1000克猪肉皮洗净，入冷水锅，加白酒、姜片，烧开后转小火煮三分钟。捞出用冷水冲洗干净。

步骤 3

将猪皮放入电压力锅，加葱姜、大料、甜面酱、老抽、盐。拌匀后加入开水，炖熟。

步骤 4

猪皮炖熟后，捞出葱姜大料。

步骤 5

准备模具。

步骤 6

炖熟的猪皮切成小块。

步骤 7

放入模具中。

步骤 8

浇上一些汤汁，静置凝固。

步骤 9

凝固好了。

步骤 10

准备脱模。

步骤 11

怎么样，栩栩如生吧？

步骤 12

试想一下，春节的餐桌来这么一道猪皮冻，是不是非常惊艳呢？

菜谱创建时间：2021-01-07 21:51:20