🌻超快手、外脆里嫩的吉事果

作者： 小乖与小贝

使用了豆依mm的方子，很成功，超快手，当作孩子的课间小点心🥧

用料

• 水 125克
• 低粉 90克
• 黄油 30克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 少许

🌻超快手、外脆里嫩的吉事果的做法步骤

步骤 1

锅内放入水、黄油、糖、盐，煮化黄油，煮开。

步骤 2

关火，筛入低筋面粉，翻拌均匀成团。

步骤 3

晾到温热，分三次倒入蛋液，翻拌，每次拌到蛋液完全吸收后再倒下一次，注意不要画圈搅拌。翻拌均匀至能在刮刀上挂住，成糊状。

步骤 4

装入裱花袋。

步骤 5

挤入烤盘，180度20分钟。

步骤 6

我是180度35分钟才上色均匀，可根据自家烤箱调整时间，注意观察，防止上色过深。

步骤 7

外脆里嫩的吉事果出炉，快烤熟时满屋飘香。刚出炉时口感最好👍沾酸奶吃，美味加倍🌸

🌻超快手、外脆里嫩的吉事果的小贴士

我做东西比较随意，有时材料误差几克不是很在意。吉事果难点在倒入蛋液翻拌那个步骤，有点耐心，绝对会成功的💪凉了感觉有点蛋腥味，下次尝试放点柠檬汁或朗姆酒看看。

菜谱创建时间：2021-01-08 01:22:17