芝士牛肉西兰花焗饭

作者： 萌辣虾球

用料

• 米饭 1碗
• 牛肉 100克
• 西兰花 50克
• 洋葱 1/2个
• 芝士碎 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 5克
• 淀粉 1勺
• 橄榄油 适量

芝士牛肉西兰花焗饭的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净掰小朵，洋葱切片

步骤 2

牛肉逆纹切片； 放入1勺料酒去腥，2勺生抽调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜； 再各加1匙盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌2小时以上

步骤 3

在沸水中滴几滴橄榄油，放西兰花焯至断生，沥干备用

步骤 4

热锅注油，洋葱炒至透明

步骤 5

下牛肉片滑炒变色后倒米饭翻炒至米饭发出轻微的“啦啦”声，用生抽调味 这步可加任何酱料调味做出不同风味，比如黑椒酱、咖喱酱、番茄酱

步骤 6

倒入西兰花翻炒均匀，熄火起锅

步骤 7

炒饭转移到耐热容器里，撒上芝士碎

步骤 8

烤箱200度3分钟烤至芝士微焦

步骤 9

取出开吃(◦˙▽˙◦)

菜谱创建时间：2021-01-08 08:00:38