无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康

作者： Chiazzzz

用料

• 全麦粉 200克
• 无糖可可粉 10克
• 赤藓糖醇 30克
• 海盐 2克
• 泡打粉 5克
• 椰子油/黄油 8克
• 嫩豆腐（内脂豆腐） 140克
• 鸡蛋 1个40克
• 香草精 几滴

无蔗糖低油/全麦豆乳海盐可可司康的做法步骤

步骤 1

把粉类，颗粒状材料混合

步骤 2

加入融化的椰子油用手揉搓成粗粒

步骤 3

生内脂豆腐加鸡蛋，用电动打蛋器/料理棒/破壁机/榨汁机打成细腻的糊。有条件的在这一步加入香草精，没有的可以不加。

步骤 4

分次把豆乳糊倒入粉类材料，用刮刀切拌。每一次都拌到变成面团小颗粒（看不到湿），再加一部分豆乳糊继续切拌。

步骤 5

倒完豆乳糊之后看起来有点干干的，等会揉起来就刚刚好了。

步骤 6

不要额外加水哦，直接上手揉成团。

步骤 7

不要过度揉紧压实，看不到明显的粉类就可以整形咯| ᴥ•́ )✧

步骤 8

烤箱预热。把面团整成自己喜欢的模样~ 你会发现我的面团还有油粒没有混合进去，这个烤出来之后会变成很香的酥粒哦~

步骤 9

上下火175度25分钟。

步骤 10

一共做了14个mini司康~总热量如上

步骤 11

松软浓郁，饱腹感很强！ʕ๑•ɷ•๑ʔ

菜谱创建时间：2021-01-08 10:58:23