黄瓜奶酪卷

作者： 黄妈家宝宝辅食

这道鸡蛋卷非常适合宝宝，我在里面加了配方奶、奶酪和黄瓜，一口就让宝宝吃进了三大类食物，妈妈们另外再搭配一点主食就是一餐营养丰富的早餐啦！ 做法上花了一点小心机，把配方奶混在蛋液里，煎出来的蛋皮会更嫩，而且带着十足的奶香味，中间随便撒一点奶酪，咬一口还会拉丝哦！加上黄瓜的爽脆，香而不腻，巨好吃！

用料

• 黄瓜 4片
• 奶酪碎 20克
• 配方奶 20克
• 鸡蛋 2个（单个约50克）

黄瓜奶酪卷的做法步骤

步骤 1

碗中磕入两个鸡蛋，倒入配方奶，搅打均匀。 »1岁以上牛奶不过敏的宝宝，可以把配方奶换成牛奶。

步骤 2

起锅刷油开中火，倒入一半的蛋液摊圆，底部稍稍凝固后铺上2片黄瓜片和10克奶酪碎，轻轻卷起蛋皮。 »黄瓜片可以用削皮刀来削，这样会更容易操作。

步骤 3

将四分之三的蛋皮卷起来，移到一侧，倒入剩余的蛋液，继续铺上黄瓜片和剩余的奶酪碎，卷起来煎熟就可以了。 »新手妈妈可以开小火，避免煎的很焦。

步骤 4

把做好的蛋卷切成合适的大小。

步骤 5

金黄的色泽，柔嫩的触感，一看就好好吃！营养和口感都不单一，不瞒你说，我们全家都很爱吃！

黄瓜奶酪卷的小贴士

● 如果黄瓜太硬不好卷，可以擦丝裹在里面。 ● 新手妈妈建议用小火来煎，会更容易操作。 ● 尽量用不粘锅来煎，能大大增加成功率。 ● 只要妈妈们学会了这个蛋卷的手法，中间的蔬菜可以随意更换，对付挑食宝宝也很有效。

菜谱创建时间：2021-01-08 11:52:47