轻盐黄瓜拌海蜇

作者： 好多鱼Amy

家有小朋友，菜品要尽量做到少盐少油少糖，六月鲜这款特级8克轻盐原汁酱油，让您的菜品美味又健康！

用料

• 海蜇 300克
• 黄瓜 1根
• 醋 2勺
• 六月鲜8克轻盐原汁酱油 2勺
• 蒜 4-5瓣
• 香油 1勺

轻盐黄瓜拌海蜇的做法步骤

步骤 1

准备食材：海蜇，黄瓜 ，蒜瓣，六月鲜8克轻盐原汁酱油

步骤 2

我用的是泡发好的盐制湿海蜇，回来用冷水泡一晚，中间换2-3次水，清洗干净，切条备用

步骤 3

黄瓜去头去尾拍扁切小块

步骤 4

不要等水开，锅边缘冒泡就把海蜇倒入锅里

步骤 5

用筷子翻一下，海蜇就缩了，不要等水开，就翻一下，翻一下！

步骤 6

立马倒出来过冷水，控干净水分备用！

步骤 7

蒜末放在黄瓜上，另一边放入海蜇

步骤 8

泼热油，油尽量泼在蒜末上

步骤 9

放2勺香醋

步骤 10

放一勺六月鲜8克轻盐原汁酱油

步骤 11

放一勺香油

步骤 12

搅拌均匀，上桌，海蜇很容易出水，所以现拌现吃！ 我是提前拌好等糖果放学，海蜇中途出了一次水，我倒掉了，所以我又加了一勺六月鲜8克轻盐原汁酱油！

步骤 13

吃完还剩下这么多汤汁

轻盐黄瓜拌海蜇的小贴士

⭐⭐⭐海蜇要根据量的多少来判断焯水时长，千万不要焯过头了，不然海蜇吃不到爽脆的口感，就像吃牛皮筋儿咯！ 🥢🥢🥢还可以等水开把火关掉，再放入海蜇，也是用筷子翻一下立马倒出来过冷水！千万不敢打卷了再捞，就过头咯！

菜谱创建时间：2021-01-08 13:38:00