山药炖鸡汤

作者： 刀刃甜心

用料

• 三黄鸡 1只
• 干香菇 7朵
• 山药 2根
• 红枣 5颗
• 料酒 2勺
• 八角 1个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 枸杞 10粒

山药炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发

步骤 2

山药切块

步骤 3

起锅烧水，放三黄鸡，放料酒，葱姜蒜，烧开撇去浮末，捞出冲水。

步骤 4

将三黄鸡转移到砂锅内，放泡好的香菇，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，料酒，放适量热水。

步骤 5

炖25分钟，捞出葱姜蒜八角桂皮香叶扔掉，下山药大枣。

步骤 6

再炖10分钟，放枸杞，5分钟后出锅，出锅前放盐。（一共40分钟）

菜谱创建时间：2021-01-08 18:44:43