椒麻葱香鸡

作者： 风兰花开

这款椒麻葱香鸡是家里孩子最喜欢吃的，葱香浓郁，椒麻可口，下饭。不吃麻的可以去掉花椒和藤椒油，喜欢辣的可以加入小米辣

用料

• 姜 一个切片
• 鸡中翅 6个
• 葱 四根打葱节其余切碎
• 盐
• 香油(芝麻油)
• 花椒颗粒 根据自己喜欢加（煮鸡翅和拌鸡翅用）
• 生抽 半勺
• 滕椒油 三分一勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 少许

椒麻葱香鸡的做法步骤

步骤 1

鸡中翅每个切成三块大小，冷水下锅，放入葱节，姜片，料酒，盐，花椒煮开3到5分钟，然后关火，等到自然冷却，捞出备用

步骤 2

葱和花椒混合切碎，花椒越碎越好（不喜欢花椒麻的不加花椒可以直接把葱切碎）

步骤 3

捞出沥干水分的鸡块加入：鸡精，少许盐，香油，生抽，藤椒油（不吃麻的可以不到放）混合均匀

步骤 4

最后再加入切碎的葱混合均匀，就可以啦，葱香椒麻味道出来了

椒麻葱香鸡的小贴士

花椒：不喜欢麻的可以去掉花椒和藤椒油，适合小朋友吃 小米辣：有喜欢吃辣的可以把小米辣切碎加入，味道会更好 我家孩子不吃辣所以除了小米辣其余都有，同样的方法鸭郡肝这样做也好吃 所有的调料根据自己喜欢的口味来增加和减少用量，这个由于是葱香味的，就不能加辣椒红油，用香油(芝麻油）味道才好吃

菜谱创建时间：2021-01-09 16:05:03