盐焗五香花生米

作者： 吾家_小厨房

除了有点费盐其它没毛病，食材简单，操作容易，在家自制小零食，可以试试这款无油的盐焗花生米～

用料

• 花生米 400克
• 八角 3个
• 花椒 30粒
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 盐 300克

盐焗五香花生米的做法步骤

步骤 1

花生米清洗一下

步骤 2

倒入锅里，加入适量水，加入除盐以外的所有配料

步骤 3

大火煮开后继续煮3分钟

步骤 4

捞出花生及香料控干水分

步骤 5

锅擦洗干净，倒入盐和花生香料中小火翻炒

步骤 6

刚开始花生沾满盐粒

步骤 7

继续翻炒盐会从花生脱落分离，转最小火翻炒

步骤 8

炒到花生凉后容易搓去花生衣就好了，可以尝一下，我炒了20分钟左右

步骤 9

炒好后过滤出盐，保存好后下次可以继续用，花生米咸香酥脆，是不错的追剧小零食和下酒菜

菜谱创建时间：2021-01-09 18:49:11