辣椒炒肉/青椒炒肉

作者： 几分甜诶

就要吃肉肉🥩🥩，就爱吃肉肉🥩🥩

用料

• 五花肉 切一饭碗
• 大青椒 5个
• 大蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

辣椒炒肉/青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒切成你喜欢的样子 五花肉切一饭碗 大蒜切片，备用

步骤 2

热锅，不放油，中火🔥，下青椒，炒1分钟

步骤 3

加1勺盐入入味，炒30秒干水分，盛出备用

步骤 4

⚠️炒过辣椒的锅一定要洗哦❗❗❗ 热锅，凉油，下五花肉

步骤 5

🔥中小火，翻炒变色，加蚝油，生抽，老抽，糖，一点点盐调味，翻炒均匀

步骤 6

将肉扒到一边，下大蒜炒出香味，翻炒均匀

步骤 7

下青椒，翻炒均匀，尝尝咸淡

步骤 8

咸淡适中，关火，加鸡精，翻炒几下，出锅，真的不要太好吃！

辣椒炒肉/青椒炒肉的小贴士

1.怕辣可以选大青椒，不怕辣用尖椒！ 2.生抽，老抽，蚝油都有盐味，少量多次加盐才不会咸

菜谱创建时间：2021-01-09 19:34:20