娘惹辣椒勿劳色拉鱼    Chili Garam Selar Fish的做法

娘惹辣椒勿劳色拉鱼 Chili Garam Selar Fish

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作者: Myintost
Myintost
万能辣椒糊延伸之(四) 请参考万能辣椒糊制作: https://www.xiachufang.com/recipe/106065195/ 我一直以来只煮中辣度以下的菜肴给我的家人,煮太辣有时觉得会失去了食物原来的味道,刺激性太大,失口感。 这道算是最简单准备的"少油"菜肴。 餐桌上有辣菜肴,就特开胃,米饭就要多煮一点。😋😋😋

用料

娘惹辣椒勿劳色拉鱼 Chili Garam Selar Fish的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料: 1。勿劳色拉鱼 2。砂糖 3。海盐 4。万能辣椒糊 5。酸干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1。把鱼内部血水洗净并沥干,抹少许海盐。 2。从鱼头内部往背后贴中骨处一刀往下切到尾,不切断,中间方便塞辣椒酱。(整片肉贴回,还是一只鱼)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我喜欢用22cm的不粘锅+可拆卸手柄直接煎鱼,之后直接入烤箱,还直接上桌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1。热锅下油,先炒万能辣椒糊2分钟。 2。下糖,下盐,炒至中度不要太熟。 3。把炒好的辣椒酱取出塞进鱼肚、鱼背内。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1。热锅下点油,中小火煎1分钟。 2。翻面继续煎1分钟。 3。再翻回第一面,防止辣椒酱溢出。 4。入烤箱200度15分钟左右即可。 (要是鱼少2cm,就可以用气炸锅处理)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面金黄酥脆又不油腻的可口辣椒鱼。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷外脆里嫩,加上特制辣椒酱,口感独特,这是吃辣者下饭的佳肴。 记得挤下酸干汁,好味😋👍

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后我们还剩下约二汤匙的鱼肚内的辣椒酱。证明辣椒份量有点多。

娘惹辣椒勿劳色拉鱼 Chili Garam Selar Fish的小贴士

😋😋😋

菜谱创建时间:2021-01-09 23:32:37