疙瘩汤

作者： Anchor下厨房

用料

• 面粉 小半碗
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 油菜 2棵
• 盐 适量
• 香油 适量
• 水 适量
• 香菜 根据口味适量
• 葱 适量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

两颗油菜洗净，西红柿切片后切丁，一个鸡蛋，切点葱花

步骤 2

放一点油，油热了放入葱花出香味后放西红柿丁，之后放一锅铲酱油，西红柿炒到3分熟。

步骤 3

倒入凉水，喝多少碗放多少水

步骤 4

准备半碗面粉，根据想要的浓稠度来自行调配

步骤 5

分多次每次少量放一点点水，用筷子拌出小疙瘩，等水干了再放下一次，我放了两次

步骤 6

等水开把面疙瘩倒入锅内搅开

步骤 7

疙瘩成型了放油菜

步骤 8

最后转圈淋入打好的鸡蛋，放盐，放一勺盐之后尝味道是否合适可以调整，最后撒一些香油就可以出锅了。 喜欢香菜的可以最后放一点香菜调味。

步骤 9

放置一会就可以出锅了，而且面疙瘩吸水后会变厚，口感更好

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2021-01-10 10:28:13