轻盐饮食之炸舌头鱼

作者： 听雨看荷

下班去市场正好碰到了刚刚卸车的新鲜舌头鱼，这个必须要买买买买啊 新鲜的舌头鱼扒皮以后稍微腌制一下，再用油一炸简直香的不要不要的

用料

• 新鲜舌头鱼 8条
• 盐 3克
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 10克
• 面粉 60克
• 花生油 800克
• 花雕酒 15克
• 葱 5克
• 姜 5克

轻盐饮食之炸舌头鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的舌头鱼去皮，加盐，花雕酒，葱姜拌匀，腌制30分钟

步骤 2

捡出葱姜，倒出多余水分，鱼的表面拍干面粉

步骤 3

热锅凉油，油温升到150度，下鱼炸两面金黄捞出，油温升至180度复炸10秒，捞出控油，装盘

菜谱创建时间：2021-01-10 12:19:08