速食年糕用水冲洗分离开。下锅前稍微泡一会。
热锅。加入水和泡过的年糕。加入年糕酱料。稍加酱油提味(按个人口味轻重)。煮五分钟左右,酱料粘稠附着在年糕上即可出锅。
可以加入鱼饼,煮鸡蛋,芝士等配料让炒年糕更丰富。