清蒸鱼鱼🐟

作者： 一只叫Sean的长颈鹿

闲着也是闲着，不如整条金仓鱼吃吃8。 反正这个方法蒸啥鱼都行

用料

• 鱼 1条
• 姜 好几片
• 食用油 看着来
• 葱 2根
• 盐 看着来
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜蓉 一丢丢勺

清蒸鱼鱼🐟的做法步骤

步骤 1

去钓一条金仓鱼，或者去市场买一条。 去除内脏后划两刀，然后撒点盐和胡椒粉在鱼身上，一丢丢就好。 然后整多点姜啊啥的盖在鱼身上和肚子里面，去去腥味。 腌制个15分钟吧大概

步骤 2

闲着也是闲着，可以用手撕葱，一直对半撕开就会卷卷的了。 或者搞个叉子，按着葱头就用叉子刮，也能达到同样的效果。

步骤 3

好了，把水煮开之后就可以把鱼丢进去蒸个15分钟了（具体看鱼的大小，我这条一斤多的） 切记，先不用加任何东西，蒸鱼豉油啥的是蒸好后才下的。

步骤 4

蒸好了，眼睛突出来就是蒸好了的意思。

步骤 5

热油，爆香蒜蓉后，将他们淋在铺好葱丝和蒸鱼豉油和薄盐生抽的鱼上面。 （花生油不要太多，我后悔了）

步骤 6

好了，拿出来拍照，刚刚手抖倒多的油我就要一层一层整出来倒掉了。

步骤 7

其他品种的鱼也是这么玩

步骤 8

效果也是一个样的呐

清蒸鱼鱼🐟的小贴士

1. 鱼嘛，越新鲜越好吃，看到能动的就买下来就好了 2. 最后淋热油的时候千万不要手抖倒太多，不然超油腻的

菜谱创建时间：2021-01-10 14:33:39