姜葱豉油焖彩云鲷鱼

作者： 悦绣嫁衣

不爱吃鱼的都能秒光盘。

用料

• 彩云鲷鱼 1条
• 姜片
• 葱
• 小米辣 2个
• 豉油
• 糖
• 盐
• 料酒
• 生粉

姜葱豉油焖彩云鲷鱼的做法步骤

步骤 1

彩云鲷鱼去内脏，拉几个花刀，洗干净晾干水份。

步骤 2

姜切片，有些切丝，葱头

步骤 3

葱叶，小米辣切丝

步骤 4

热锅下油，给点盐，姜片炒一下，下鱼煎香

步骤 5

煎到两面金黄色

步骤 6

下葱头，姜丝

步骤 7

调中小火下豉油，我用的是致美斋绿瓶特级生抽，料酒，糖，清水，大概到鱼的背部，盖锅盖焖5-6分钟，捞出来。

步骤 8

锅里剩下的汁，加葱叶丝，小米辣丝，加生粉水调芡汁

步骤 9

芡汁淋上鱼上面

步骤 10

完成开吃。

菜谱创建时间：2021-01-10 16:35:27