减脂系列5｜两百卡超简单美味刷脂寿喜锅/素食餐

作者： Zoelovecook

减脂过程中一个月会有几天cheat day，就是有几天允许自己偷懒，吃自己想吃的。如果我的偷懒日吃的有点多，所以第二天我都会把饮食控制在500卡左右，做个轻断食。😇 那么这个美味的刷脂寿喜锅就太合适啦！😋 冬天里减肥的我们也要吃的热气腾腾美美味味。 而且不用特地准备寿喜锅酱汁噢！🥸 让我来带你调一个！超简单！🤩 最后附有卡路里表。

用料

• 板豆腐 一小块
• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 1把
• 魔芋丝 1盒
• 蒜末 3瓣
• 小葱 适量
• 灵魂酱汁：
• 蒸鱼鼓油 多点
• 老抽 1~2勺
• 陈醋 1～2勺
• 蚝油 适量
• 十三香 1勺
• 黑胡椒 适量
• 芝麻 适量
• 大公鸡零卡辣酱/任何辣酱 1勺
• 辣椒油无油多辣子的 半勺

减脂系列5｜两百卡超简单美味刷脂寿喜锅/素食餐的做法步骤

步骤 1

食材如上。

步骤 2

豆腐切块无油放平底锅中小火煎。

步骤 3

然后各种准备和清洗其他食材。

步骤 4

豆腐两面都煎的稍微金黄。

步骤 5

等豆腐的时候做个灵魂酱汁，把所有上面提到的酱汁加在一起。其实最后不会酸辣，味道就很综合。然后加点水，少量盐搅拌。尝尝如果太淡再加点蒸鱼鼓油。

步骤 6

下少量橄榄油，油热爆香蒜末。

步骤 7

然后第一层放娃娃菜。

步骤 8

第二层金针菇。

步骤 9

第三层魔芋丝。

步骤 10

最后放煎好的豆腐。

步骤 11

倒入酱汁，再稍微加点水。

步骤 12

盖上盖子，咕嘟咕嘟！

步骤 13

因为娃娃菜本来也会出水，所以不会粘锅，当然中火比较安全。咕嘟一会后，你就可以在这个时候决定你是要吃没有汤的咕嘟寿喜锅，还是想喝汤。想喝汤就加水，不想就继续咕嘟。

步骤 14

我想喝汤，因为这个汤没什么油，而且味道特别鲜甜。加了水就要适当➕盐哈。

步骤 15

撒上芝麻葱花出锅啦啦啦！你还可以打个鸡蛋，或者➕虾或者鸡肉，牛肉之类的优质肉类蛋白。（不要肥牛卷呢那个热量太高）我在轻断食所以都没放。

步骤 16

太鲜美了！娃娃菜的甜带到了汤里，就特别有寿喜锅的味道！

步骤 17

这个汤来好喝啦啦啦啦！冬天快乐！

步骤 18

唔，满足！！！！

步骤 19

附上我这些量的卡路里。

减脂系列5｜两百卡超简单美味刷脂寿喜锅/素食餐的小贴士

不减肥的可以➕肥牛！➕粉丝！➕任何你们想吃的！ 其中的配菜除了娃娃菜我不建议换，其他都可以自行搭配！

菜谱创建时间：2021-01-11 06:39:00