虾仁豆腐羹

作者： 下厨房用户_geqhb

本身热乎的菜就是要看汤羹，从上桌到下肚都能把握暖融融的关键，特别是羹，浓稠的羹汤能锁住热气不跑，甚至吃到见碗底儿，都还能尝到烫口的刺激。

用料

• 虾仁 100克
• 嫩豆腐 200克
• 鸡蛋 1根
• 青菜 1棵
• 胡萝卜 1个
• 水淀粉 50克
• 盐 4克

虾仁豆腐羹的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐和胡萝卜切小块儿。

步骤 2

锅里倒油烧热，油热后加入胡萝卜块和虾仁，翻炒到虾仁变色。

步骤 3

接着加入开水和嫩豆腐，大火煮2分钟，煮开后加入青菜碎，倒入水淀粉勾个薄芡。

步骤 4

最后加盐调味，出锅前淋入打散的蛋液就可以啦。

菜谱创建时间：2021-01-11 13:39:15