开心果芝士土豆泥▎北鼎

作者： _月牙弯弯丶

🤡🤡🤡偶然发现， 拥有迷人香气的坚果之一：开心果 和芝士土豆泥简直是太配啦！ 大大的提升了浓郁的香气🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️

用料

• 土豆 400克
• 双汇迷你脆皮肠 2根
• 总统淡奶油 30克
• 总统无盐黄油（软化） 30克
• 好侍中性胡椒粉 0.5克
• Kirkland玫瑰海盐 1克
• 水晶农场马苏里拉芝士 铺厚一点
• 开心果仁 20粒

开心果芝士土豆泥▎北鼎的做法步骤

步骤 1

准备好材料； 蒸锅上火，把土豆片蒸到用筷子可以轻易戳烂的程度；

步骤 2

土豆片蒸好趁热与黄油、胡椒粉、盐，用压碎器把它们捣碎； 加入脆皮肠薄片、并少量多次加入淡奶油，并混合均匀； （淡奶油实际用量由土豆泥的吸水性来决定）

步骤 3

用一层土豆泥叠一层芝士， 并最后以开心果+芝士层来封顶的手法， 把它们在烤盘里平铺码好；

步骤 4

进入200°C预热好的烤箱，中层大概15分钟；

步骤 5

烤到芝士融化并上色即可；

步骤 6

趁热吃简直太香啦♥️～ 开心果的味道配上芝士我觉得太美啦🤡

菜谱创建时间：2021-01-12 05:17:09