腌黄瓜（入味快）

作者： zoom_

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用料

• 黄瓜 3根
• 盐 适量
• 蒜片 3瓣
• 小米辣 5个
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 白糖 适量
• 干辣椒段 适量
• 花椒粒 适量
• 菜籽油 适量
• 白熟芝麻 适量

腌黄瓜（入味快）的做法步骤

步骤 1

1、黄瓜切条去瓤，加盐腌1小时脱水。 2、清水冲洗几次，去盐，平铺半小时，晾干水分（可用厨房纸吸一下）。 3、倒入生抽、白米醋、白糖，拌匀，摆上蒜片、小米辣、白芝麻。

步骤 2

4、干辣椒洗一洗，切断备用。

步骤 3

5、油热，放入干辣椒，花椒，炒香后泼在黄瓜上

步骤 4

6、拌匀即可食用。（尝尝味道，适量添加白醋、白糖、盐等）

腌黄瓜（入味快）的小贴士

1、密封冷藏可保存1周左右。 2、喜欢麻的，可以再加点花椒油拌入。

菜谱创建时间：2021-01-12 17:36:37