燜煎藕餅

作者： 甜椒媽

這個食，如果不加調料也适合11，12個月， 咀嚼能力比較好的宝宝吃，加少量調料可以給1歲以上的宝宝吃，我家宝宝2歲左右，超愛吃

用料

• 藕 1小节
• 鸡蛋 1个
• 面粉 40克
• 肉碎 60克
• 紅蘿蔔 40克
• 杏飽菇 40克
• 葱 1根
• 盐 1/2小匙
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 适量

燜煎藕餅的做法步骤

步骤 1

主要材料大集合

步骤 2

全部材料切碎或攪碎

步骤 3

把肉碎，紅蘿蔔，蓮藕，杏鲍菇倒在一個大盆里

步骤 4

加入葱花

步骤 5

加上雞蛋和面粉

步骤 6

帶上手套攪拌均勻

步骤 7

均勻后，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉

步骤 8

攪拌均勻

步骤 9

用手或湯匙，弄出一些藕餅混合物。用手的話，手要先沾水，不然後黏手

步骤 10

不沾煎鍋上放點油煎

步骤 11

煎到一邊焦焦的，就翻一面

步骤 12

蓋上蓋子，中火燜煎，如果弄太大怕外邊煎壞，中間生，可以加點水燜煎5分鐘，時間視藕餅大小而定，小的就不用加上燜煎2，3分鐘就可以了

步骤 13

時間到后可以用筷子把其中一塊藕餅切一半，看中間熟了沒，熟了喜歡不太脆口感就這樣就可以上碟，想口感脆的大火煎到兩邊金黃

步骤 14

兩邊金黃后就上碟

步骤 15

就可以獲得一碟香噴噴的藕餅了

菜谱创建时间：2021-01-12 19:47:24