虾仁芫荽肉饼

作者： 琉森

我拍照的时候为什么要放双筷子在那里！！！！！ （平复一下心情）嗯，其实这个是我包饺子的时候剩下的馅料加上鸡蛋摊出来的。

用料

• 虾仁
• 芫荽（香菜）
• 肉糜
• 生粉
• 鸡蛋
• 干贝素
• 盐
• 油

虾仁芫荽肉饼的做法步骤

步骤 1

超市买的冻虾仁解冻后洗干净，用剪刀剪成碎粒，芫荽洗干净后切碎。

步骤 2

肉糜加入适量的生粉和盐，用手揉匀，拌入虾仁和芫荽。

步骤 3

以上就是饺子馅了，接下来打入适量的鸡蛋，让混合物处于可流动的粘稠状态。

步骤 4

平底锅抹上少许油，将混合物倒入锅里，摊平，中小火煎熟成型。

虾仁芫荽肉饼的小贴士

因为这个方子里含量较多的是肉糜，所以必须将饼摊得尽可能薄，才容易熟。

菜谱创建时间：2012-09-12 01:13:18