日式鲜虾什锦暖锅

作者： polaris滴食记

冬天里很喜欢吃暖暖的热乎乎的东西，暖锅就是一个非常好的选择，带着热汤喝下去身体暖和和的，里面的食材一口咬下去又都是满口汁水，这种暖锅特别受欢迎，而日式的暖锅口味也比较清淡，吃多了也不用担心摄入过多的盐分，口味过重而影响自己的体重，今天就推荐一款日式的鲜虾什锦暖锅，轻盐轻料理，符合现代人的轻养生

用料

• 大白菜 300g
• 基围虾 4只
• 香菇（干） 6朵
• 冬笋 200g
• 老豆腐 150g
• 水 600ml
• 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 20ml

日式鲜虾什锦暖锅的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切片放入锅内

步骤 2

放入剥皮切片的冬笋

步骤 3

放入切块的老豆腐

步骤 4

放入泡发好的香菇

步骤 5

倒入600ml水

步骤 6

盖上锅盖大火煮开

步骤 7

煮开后，小火慢炖15分钟

步骤 8

放入事先煮熟的基围虾

步骤 9

倒入20ml六月鲜12克轻盐特级昆布酱油

步骤 10

再次煮开后关火即可

步骤 11

冬天来上这样一锅暖汤，口味清淡，无油减盐，一碗下去暖心又暖胃

日式鲜虾什锦暖锅的小贴士

1.这道菜品只用六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味，该款酱油口感咸鲜中回味有些甜，故未使用其它调味品，如果觉得过于清淡，可以再加入一些盐和油调味，或者多加入一些六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味。 2.基围虾是事先用料酒煮熟过，如果用生的基围虾，建议提前放入。

菜谱创建时间：2021-01-13 08:34:54