蔓越莓牛轧糖

作者： 安如的厨房

家里剩了一包棉花糖没人吃

用料

• 蔓越莓 30克
• 黄油 5粒
• 花生 70克
• 巴旦木 10克
• 芒果干 1片
• 糯米纸 张
• 奶粉 3条（约100克）
• 棉花糖 300克

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油下锅融化（超市买的单独包装的黄油，用了五粒）

步骤 2

黄油融化后，将棉花糖下锅，不断不断的翻转

步骤 3

棉花糖大概呈现这种糊状，等全部成糊糊就准备放奶粉

步骤 4

加入奶粉后，不断的搅拌，（处我的奶粉加的有点多，所以导致最后挺硬的）

步骤 5

加入准备好的花生碎巴旦木碎蔓越莓和芒果干（处不建议加芒果干，因为会有一点酸酸的味道，因为我的花生和巴旦木的原因，所以导致整体棉花糖有带一点咸咸的味道）

步骤 6

放入模具油纸（防粘）整理成型

步骤 7

因为我没有擀面杖，所以我是用的油纸卷筒，将牛轧糖整理成这个形状

步骤 8

粘板上要撒一层奶粉，这样防止牛轧糖融化（奶粉倒的太过瘾了，全给倒光了）

步骤 9

切成条形

步骤 10

用准备好的糖纸包好

步骤 11

就可以啦，这个糖纸真的好可爱哦！

蔓越莓牛轧糖的小贴士

1.一定要使用不粘锅 2.一定要留一点奶粉撒粘板上 3.为了棉花糖的口感，尽量不要放原本带有味道的坚果，蜜饯 4.奶粉少放一点，不然真的挺硬的 5.虽然糯米纸不太好包，不过感觉用了糯米纸更加的卫生

菜谱创建时间：2021-01-13 16:57:09