焦糖杏仁糯米船

作者： LILIAN莉

纯粹跟风，一款颜值和美味并存的下午茶点。

用料

• 糯米船 25片
• 杏仁片 100克
• 黄油 45克
• 细沙糖 45克
• 蜂蜜 15克
• 转化糖浆 15克
• 淡奶油 15克

焦糖杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

除糯米船和杏仁片以外的所有材料称重放入主锅。设置时间8分钟/温度Varoma/速度小勺。

步骤 2

加入杏仁片，设置时间：8秒/速度：反转2。 然后预热烤箱，上下火150度。

步骤 3

借助小勺小刀，把裹满糖浆的杏仁片铺到糯米船里，注意不要太满，大概7，8克/只。

步骤 4

送入预热到150度的烤箱，18分钟。最后几分钟注意上色，遮盖锡纸，防止烤焦。 冷却后可用密封袋分装保存。

焦糖杏仁糯米船的小贴士

1.糯米船可在网上烘培店购买成品。 2.糯米船盛装糖浆杏仁时，不可贪多，烘烤过程会沸腾溢出。

菜谱创建时间：2021-01-13 17:52:25