春节宴客菜🧨可以跟餐厅媲美的🐟清蒸鲈鱼🐟

作者： 荷碧

六月鲜新款酱油，轻盐原汁酱油，有点儿时的味道，原香酱油，蘸饺子也很好吃，吃一次就爱上了～ 轻盐的更健康，对身体好，尤其适合减肥的小伙伴，做沙拉，凉拌菜，蘸饺子，炒菜都好吃，真是爱了，爱了～

用料

• 鲈鱼 1条（500克左右）
• 配料
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个
• 大葱 1段
• 姜 1块
• 调料
• 六月鲜酱油 3～4勺
• 葵花籽油 适量
• 黄酒 3勺
• 盐 适量

春节宴客菜🧨可以跟餐厅媲美的🐟清蒸鲈鱼🐟的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材～

步骤 2

鱼开背切开，可以有卖家代劳，清水冲洗干净

步骤 3

姜切丝备用～ 鲈鱼均匀洒上黄酒，盐，撒上姜丝，腌制20分钟左右～

步骤 4

这时准备其他工作，青、红辣椒、大葱切细丝，越细越好~ 入加入冷水，烧开备用～

步骤 5

这时鱼也腌好了，姜丝挑出来不要，黄酒倒掉~ 重新撒上姜丝，葱丝放入烧开水的蒸锅中中火，蒸8分钟，马上拿出来～

步骤 6

蒸好后，葱丝，姜汁挑出来，蒸鱼水倒掉～

步骤 7

倒入适量六月鲜酱油～

步骤 8

撒上青、红辣椒丝，葱丝，锅内倒入适量油，大概平时烧菜的用量，烧热，冒烟了，关火（注意油不要烧着了），均匀的浇在鱼上，就ok了～

步骤 9

这款原汁酱油，做蘸料蘸饺子，加点红葱和小米辣碎，加点醋，特别好吃，爱了，爱了～

春节宴客菜🧨可以跟餐厅媲美的🐟清蒸鲈鱼🐟的小贴士

1.鱼一定不要选太大，否则容易蒸不熟，一斤二两的，蒸10分钟 2.最好用大葱，浇上油特别香 3.没有烧菜黄酒就用料酒代替哈 4.六月鲜酱油轻盐的，如果普通酱油减量哈

菜谱创建时间：2021-01-13 20:37:48