火腿可乐饼

作者： 萌辣虾球

用料

• 土豆 2个
• 火腿 4片
• 洋葱 1个
• 玉米粒 30克
• 精盐 10克
• 胡椒粉 5克
• 黄油 20克
• 牛奶 2勺
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 油 200ml
• 沙拉酱 适量

火腿可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片

步骤 2

加盐焯至筷子可轻松戳开，捞起沥水

步骤 3

趁热加黄油、胡椒粉和牛奶

步骤 4

碾成土豆泥

步骤 5

洋葱切碎，火腿切丁

步骤 6

玉米粒焯熟沥干

步骤 7

热锅注油，炒香洋葱后加火腿丁玉米粒翻炒均匀

步骤 8

洋葱火腿丁拌入土豆泥中

步骤 9

挖两口大小的土豆泥搓成球，再压扁成饼

步骤 10

鸡蛋打入碗中，加盐拌匀成蛋液

步骤 11

土豆饼依次裹上层淀粉、蛋液、面包糠

步骤 12

待炸制的可乐饼如图所示

步骤 13

烧热油锅后转小火，下可乐饼逐个炸至金黄，装盘配合沙拉酱或其他喜欢的酱汁食用

菜谱创建时间：2021-01-14 08:06:52