黄油柠檬酱

作者： 下厨房用户_geqhb

空口吃一勺，黄油的柔和奶香中隐藏着柠檬浓烈的清新酸甜，香气催人冥想，一点一滴给舌尖和脑袋消解压力，愉悦得只能专注眼前的美味。

用料

• 鸡蛋 6个
• 黄油 60克
• 柠檬 2个
• 白糖 70克

黄油柠檬酱的做法步骤

步骤 1

先给柠檬外皮上撒点盐，搓洗干净。

步骤 2

用削皮器把柠檬皮擦成碎末，只取黄色的部分，去完皮的柠檬挤出汁备用。

步骤 3

不粘锅里放入3个全蛋和3个蛋黄，充分搅匀，加入柠檬皮、柠檬汁和70克糖，开最小火不停搅拌，直到浓稠后关火。

步骤 4

趁热往锅里放入60克的黄油，继续搅拌均匀。

步骤 5

想要口感更细腻的话可以再过筛一次。

步骤 6

做好的柠檬酱配吐司或者当炸鸡蘸料都是非常不错的，清香酸甜，解腻开胃！

菜谱创建时间：2021-01-15 11:31:59