一看就会做的黑钻夹心吐司

作者： 热爱生活的萨利

神兽回朝了，加餐面包做起来！自己做的真是健康美味赶超面包店🥱 最主要这款面包很好做 而且看起来吃起来都超越了传统吐司面包👌

用料

• 高筋面粉 300克（二个吐司的量）
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40克
• 盐/奶粉 2克/15克
• 黄油 30克
• 牛奶 140克
• 戚风部分
• 面粉 70克
• 鸡蛋 5个
• 柠檬汁或者白醋 数滴
• 白糖 40克
• 牛奶 50克
• 食用油 50克
• 可可粉 10克
• 巧克力 三小块

一看就会做的黑钻夹心吐司的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

面团部分加入第一步所有材料 面包机 自助和面15分钟

步骤 3

取出揉面 分成2份

步骤 4

盖好保鲜膜 静置10分钟

步骤 5

里面的夹心 隔水加热巧克力 软化后加些牛奶

步骤 6

擀面团 摸巧克力酱 注意边缘处不要摸 否则卷面团容易流出

步骤 7

卷成长条 放置磨具中间 带好盖子 一大碗开水 发酵40分钟

步骤 8

订好闹钟40分钟后 可以做外面的戚风部分 牛奶和食用油 蛋黄混合

步骤 9

加入可可粉

步骤 10

孩子来帮忙筛面 搅拌

步骤 11

蛋白分三次加入砂糖 打发至如图小白尖

步骤 12

取蛋白三分之一加入蛋黄液 翻拌 然后倒在一起再翻拌

步骤 13

翻拌后准备倒入吐司胚

步骤 14

取出发酵好的吐司 烤箱预热175度

步骤 15

戚风液体高处倒入 轻震两下

步骤 16

烤箱175度 烤40分钟 烤10分钟取出 在表面轻滑一刀

步骤 17

出炉了 晾凉

步骤 18

取出切片

步骤 19

层次分明

步骤 20

口感非常的棒 儿子说看起来像米奇一样漂亮 加餐环节走起👌👌

菜谱创建时间：2021-01-15 13:48:00