咖喱鸡肉饭

作者： 5957_m246蒙妈

忙碌的一天，用简单美味的咖喱饭来犒劳自己吧。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 土豆 3个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 小半个
• 生抽 少量
• 咖喱块 三块

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

准备材料。三个很小的小土豆儿，一根胡萝卜，一个葱头，咖喱，鸡胸肉。

步骤 2

洗净刮皮备用。

步骤 3

土豆一切两半再切成厚片。

步骤 4

切成小块。

步骤 5

全部切好后用清水洗两遍，洗去淀粉再用清水浸泡。

步骤 6

葱头小半个。

步骤 7

葱头、胡萝卜全部切成块儿备用。

步骤 8

鸡胸肉温水洗净，用厨房纸擦去多余水分。

步骤 9

切块儿备用。

步骤 10

所有材料备齐。

步骤 11

锅中放油，热锅凉油。

步骤 12

翻炒至变色。

步骤 13

加少量酱油。

步骤 14

放葱头翻炒。

步骤 15

放胡萝卜翻炒。

步骤 16

放土豆翻炒。

步骤 17

加热水，水开转小火。

步骤 18

煮十分钟左右，看软烂程度，放咖喱块，我放了三块，一盒是四块。

步骤 19

咖喱块儿遇热很快就会融化。

步骤 20

把表面的浮沫撇去，就这样小火熬煮。

步骤 21

这样就可以了，我喜欢吃这种半流动状态的，喜欢稠的就再稍微多熬煮一小会儿。

步骤 22

再配上一碗白米饭，完美。

咖喱鸡肉饭的小贴士

疫情期间，胡萝卜、土豆、葱头成了家里的必备菜品，这样做让它们的味道不再单调。我以前不吃咖喱，一口不吃，无意中尝试做了一次，结果一发不可收拾，彻底颠覆了我对咖喱的认知，从此爱上了这个味道。这道菜简单容易上手，没有技术含量，厨房小白也没问题。

菜谱创建时间：2021-01-15 20:40:41