美味易做的家常烧卖

作者： MissChenLin

家里两个小娃爱吃烧卖，妈妈必须做起来！

用料

• 糯米 2量杯（米桶送的小量杯）
• 饺子皮 两块钱的
• 干香菇 七八朵
• 胡萝卜 半根
• 自制香肠 半根
• 肉末 100克
• 生豌豆 半碗
• 洋葱 半个
• 姜末 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

美味易做的家常烧卖的做法步骤

步骤 1

浸泡2小量杯糯米（两小时）

步骤 2

把所有配菜切丁，有胡萝卜，洋葱，干香菇（提前泡发），豌豆（现剥），肉馅，香肠，姜末！

步骤 3

蒸锅内铺蒸屉布，沥干糯米水分，上蒸锅蒸糯米饭，我戳了几个洞帮助蒸熟，上汽后蒸20分钟左右，可以开盖尝尝熟不熟！

步骤 4

不粘锅倒入适量食用油（我用的花生油），油热后加入肉末煸炒至变色，闻到香味！

步骤 5

倒入其他配菜翻炒两分钟，然后加入生抽，老抽，白胡椒粉翻炒一分钟！

步骤 6

加入一碗开水，盖上盖子焖煮四五分钟！

步骤 7

配菜炒熟，稍微收干汤汁（适当留一些汤汁）！

步骤 8

加入蒸熟的糯米饭，加适量盐，翻拌均匀，可以尝尝咸味，根据自己口味再加！

步骤 9

馅料完成啦！

步骤 10

买的饺子皮，用擀面杖擀大擀薄！

步骤 11

放上馅料

步骤 12

开始包烧卖啦，用虎口捏住顶端，稍微整形即可完成！

步骤 13

包好后上锅蒸！

步骤 14

蒸锅上汽后，蒸五六分钟即可（馅料都是熟的，很容易熟）！最后来吃吧！

菜谱创建时间：2021-01-16 19:15:23