红烧油面筋塞肉

作者： 爱美食的小su

用料

• 猪肉 150g
• 面筋 6个
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 2勺
• 冰糖 10g
• 料酒 2勺
• 葱末 克

红烧油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

肉糜撒上1勺料酒

步骤 2

生抽1勺，此处不要加盐

步骤 3

拌匀，我另外加了一个鸡蛋的蛋清，肉质比较嫩滑

步骤 4

撒上葱花

步骤 5

准备油面筋，我选了个子比较大的

步骤 6

用筷子中间戳破然后往里塞肉，不要塞的很满，影响口感

步骤 7

塞好啦

步骤 8

直接加水没过油面筋，放入一勺生抽和一勺老抽，烧开

步骤 9

加入冰糖提鲜调味

步骤 10

大火5-10分钟，准备收汁装盘

步骤 11

撒上葱花装盘

红烧油面筋塞肉的小贴士

我没有放一点油和盐，照样汁浓可口，鲜！

菜谱创建时间：2021-01-16 20:30:24