自制锅巴

作者： 岚姑娘的小时光

难得勤快在家做了很多小零食，现在把配方分享给大家。正好家里剩了一碗米饭🍚，可以做成锅巴。

用料

• 剩米饭 1碗
• 面粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 半勺
• 清水 少量
• 黑芝麻 1勺

自制锅巴的做法步骤

步骤 1

先准备一碗剩米饭🍚和少量面粉。

步骤 2

把鸡蛋，胡椒粉，生抽，鸡精放入剩米饭中搅拌打散拌匀，再倒入适量面粉和清水搅拌。

步骤 3

在烤盘上铺上调好的剩米饭，均匀撒上些黑芝麻，放入烤箱中，200℃，25分钟出炉即可。

步骤 4

烤好之后放凉，掰成一小块一小块，如果觉得硬度合适到这一步就可以吃啦！如果觉得不够脆不够硬就可以在放在锅中炸一下。

步骤 5

起锅烧油等油热了之后调至小火，掰好的锅巴放入油中，等锅巴炸至金黄捞出即可。

步骤 6

炸至金黄如图，用漏勺捞出沥干放凉。

步骤 7

放凉之后用盒子装好即可。

菜谱创建时间：2021-01-17 11:18:03