家庭版红烧带鱼

作者： 木易炊烟

红烧带鱼各家都有不一样的做法， 我家这款红烧带鱼有空你可以试试，保持了带鱼鲜嫩味道，烧法也比较简单健康。

用料

• 鲜到鲜得带鱼 450-500克
• 大蒜 50克
• 洋葱 20克
• 料酒 25克
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 姜 15克
• 蒜头🧄 10克
• 红糖 3克
• 油 25克
• 辣椒 1个

家庭版红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

带鱼洗净沥干水分备用，大蒜洗干净、洋葱🧅也洗净

步骤 3

带鱼切成段，在带鱼的上面划上几刀，洋葱切块、大蒜白要刀背敲碎切段，生姜切丝 蒜切片。

步骤 4

热锅冷油不用放太多油，中小火煎至两面金黄色捞出备用

步骤 5

就这样吧 😄😄

步骤 6

倒了多余油（这个油我是倒掉不用）重新洗干净锅倒入少许油爆香蒜姜。

步骤 7

倒入煎好带鱼放大蒜白.辣椒🌶️，洋葱.生抽，蚝油.料酒和热水，热水淹没带鱼就可以煮4-5分钟即可。（看你家的带鱼多少大，大带鱼煮的时间稍微长一些）

步骤 8

打开锅盖撒上大蒜叶子，一盘鲜美诱人带鱼就这样愉快完成。

步骤 9

赶紧用漂亮的装备，拍一张渣图吧。鲜到鲜得带鱼 鲜是鲜得眉毛掉一地😄😄

步骤 10

再来一张照骗吧

家庭版红烧带鱼的小贴士

带鱼洗干净可以用吸水纸擦干，这样煎鱼的时候就不会溅出油。煎带鱼油用了40克。

菜谱创建时间：2021-01-17 16:27:22