开口笑

作者： 晒太阳的鱼鱼

用料

• 低筋面粉 210克
• 清水 40克
• 白糖 42克
• 鸡蛋 1个（带壳54克）
• 泡打粉 3克
• 玉米油 30克
• 白芝麻

开口笑的做法步骤

步骤 1

40克温水中加入42克白糖，融化开。再打入一个鸡蛋，倒入30克玉米油。搅拌均匀。

步骤 2

加入200克低筋面粉和3克泡打粉搅拌后抓匀，不是揉成团，是抓成团，面粉吸水不同，我又加了10克低筋面粉。

步骤 3

成团。

步骤 4

盖上盖子，松弛10分钟。

步骤 5

每个剂子15个，搓圆。

步骤 6

现在清水里滚一圈，在再白芝麻里滚一圈。

步骤 7

做出来是这样的

步骤 8

一共做了22个。

步骤 9

锅里烧油，六层热，筷子周围有小泡就是了。

步骤 10

下入做好的小面团

步骤 11

不停的轻轻搅动，让每个面团都受热均匀。一会儿，面团就裂开口了。

步骤 12

有点黄的颜色，就赶紧起锅。

步骤 13

难看的开口，好吃的味道！酥脆的口感！

菜谱创建时间：2021-01-17 20:41:53