火腿葱油卷

作者： 茂蕾

用料

• 火腿肠 2根
• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 五香粉 2汤勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 2颗

火腿葱油卷的做法步骤

步骤 1

面粉加入发酵粉，一边慢慢倒入清水一边用筷子顺时针搅拌成絮状。

步骤 2

用手揉成光滑的明面团。盖上盖子放在温暖的地方醒发两个小时。醒发至两倍大，就可以了。

步骤 3

葱切碎备用。火腿也切碎备用。

步骤 4

做葱油，碗里放入两汤勺五香粉，两汤勺面粉，适量盐拌匀。

步骤 5

起锅放入适量油，油可以稍微多一点。凉油放入切碎的大葱。葱花微微发黄。

步骤 6

倒入碗里，边倒边用筷子搅拌。葱油酥就做好了。

步骤 7

醒发好的面团用手揉，排气，揉成光滑的面团。取适量用擀面杖擀成薄饼，均匀的抹上葱油酥。

步骤 8

均匀的撒上一层火腿。

步骤 9

卷成卷，切成等量大小。

步骤 10

买个油卷用手扭成一圈捏成花型。凉水放入蒸锅。盖上盖子大火，水开上气蒸30分钟。关火焖五分钟。

步骤 11

出锅。刚出锅一下子吃了三个😛

菜谱创建时间：2021-01-18 12:47:36