萝卜素丸子

作者： 孫漂亮儿

萝卜丸子这样做简单又好吃，外酥里嫩，超级好吃

用料

• 白萝卜 一大个
• 胡萝卜 一小根
• 葱花 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 蚝油 适量
• 虾米 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量

萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮用擦丝器擦成细丝，放入两勺盐杀出水分

步骤 2

杀出水分后把萝卜剁碎，放入两个鸡蛋，十三香适量，再放入葱花，虾米，蚝油和香油，搅拌搅拌

步骤 3

接着加适量的面粉搅拌，少量多次加面粉，搅拌

步骤 4

搅拌成这样的面糊状，就可以放油锅里炸了

步骤 5

油六七成热下锅炸，火太大了外面熟了里面还不熟，得小火慢慢炸

步骤 6

小火炸至3分钟左右定型后捞出，大火再复炸30秒左右，这样就外酥里嫩的丸子就做好了

步骤 7

出锅了呢，味道很不错，色香味俱全，大家快来试试吧

萝卜素丸子的小贴士

炸至丸子的时候一定注意好火候，一定要小火慢炸，不然容易在面糊了，里面不熟

菜谱创建时间：2021-01-18 16:42:31