老干妈味增香煎里脊

作者： 饭晕晕

作为一款国民调料，老干妈在我家的冰箱长期占有一席之地。只是对我而言，它辣得过于直接，又咸得过于激烈，总能盖过其他一起入菜的酱汁的味道，所以鲜少用之。 前几天翻看MASA老师的料理，看到他把老干妈和味增搭配在一起。这会是怎样的味道？心生好奇，于是效仿了一下。 食材部分，我并没有使用MASA老师的配方，而是用了家里的四季豆、土豆和猪里脊。

用料

• 老干妈 2勺
• 味增 1勺
• 味淋 1勺
• 砂糖 10克
• 日式高汤 2杯
• 四季豆 100克
• 土豆 100克
• 猪里脊 200克
• 葱 1根

老干妈味增香煎里脊的做法步骤

步骤 1

平底锅加油，油热后倒入四季豆翻炒

步骤 2

加入切成块状的土豆，翻炒

步骤 3

四季豆和土豆半熟以后加入里脊肉片

步骤 4

倒入调好的老干妈味增酱

步骤 5

加入葱花，翻炒收汁

步骤 6

盛盘，开吃

菜谱创建时间：2021-01-19 06:08:49