最简单的家常豆腐

作者： 澜心的家常小食记

简单的一道菜，只用了盐、耗油和鸡精，成了我家餐桌上第一个光盘的菜，菜自身的天然味道是最迷人。

用料

• 豆腐 1块
• 白菜 半棵
• 耗油 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 辣椒 （可无）

最简单的家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块。油热，下豆腐。因为是水豆腐，用锅铲翻怕翻烂了，所以，只好用手端锅轻轻转动😂，让豆腐转起来，不至粘锅。

步骤 2

煎成两面焦黄。颠锅翻面（我不会😂，我老公操作的）

步骤 3

豆腐好了，直接加入白菜，翻炒时注意不要把豆腐捣碎了。➕盐➕耗油

步骤 4

出锅前少量鸡精调味。

步骤 5

盛盘，OK👌🏻

最简单的家常豆腐的小贴士

1，豆腐炒好以后也可以先盛出来，等白菜炒的差不多后再加进去，这样能保证豆腐的形状，我之所以直接倒进去是我家先生艺高人胆大😂😂。 2，耗油是咸的，盐可以不放。辣椒也可以不放。

菜谱创建时间：2021-01-19 12:43:16