饺子馅合集

作者： 热情的土拨鼠

总结了几款好吃的饺子馅 按照喜好进行了排序 饺子包好后做蒸饺/煎饺/水煮饺配上这个料汁超级好吃👇🏻 料汁调大法：大蒜用石臼捣碎➕生抽➕醋➕香油➕油泼辣子

用料

• 前腿肉 克
• 白菜
• 饺子馅调料
• 饺子皮

饺子馅合集的做法步骤

步骤 1

🥟大葱猪肉莲藕馅饺子：

步骤 2

前腿肉洗干净搅成肉沫

步骤 3

大葱用绞肉机搅成末

步骤 4

莲藕用绞肉机搅碎

步骤 5

猪肉馅➕大葱碎➕莲藕碎➕姜末➕盐➕鸡精➕生抽➕蚝油➕白砂糖➕十三香 起锅热油往里一浇拌匀即可 贼啦香✨

步骤 6

🥟芹菜猪肉馅饺子：

步骤 7

前腿肉洗干净放入绞肉机搅成肉馅

步骤 8

芹菜洗干净放入料理机搅碎 放2勺盐腌出水分 出水后挤干

步骤 9

肉馅➕芹菜末➕葱姜末➕生抽➕老抽➕鸡精➕盐➕白砂糖➕胡椒粉 起锅烧油 油热后一浇拌匀即可

步骤 10

🥟白菜猪肉馅饺子：

步骤 11

前腿肉洗干净放入绞肉机绞成肉馅

步骤 12

白菜洗干净切碎 放2勺盐腌出水分 出水后挤干

步骤 13

猪肉➕白菜碎➕鸡蛋➕味极鲜老抽➕蚝油➕盐➕白砂糖➕五香粉➕黑胡椒➕葱姜末（葱姜末一定要最后放方便浇油） 起锅热油 油热后一浇 拌匀即可

步骤 14

🥟西葫芦虾仁馅饺子：

步骤 15

基围虾➕姜片➕料酒焯水后剥出虾仁备用

步骤 16

西葫芦擦丝倒入开水中汆烫30秒 捞出沥干水分备用

步骤 17

鸡蛋打散炒熟盛出备用

步骤 18

西葫芦丝➕鸡蛋➕虾仁➕生抽➕蚝油➕盐➕鸡精➕十三香➕香油拌匀

步骤 19

🥟玉米猪肉馅饺子：

步骤 20

前腿肉洗干净 用绞肉机绞成肉馅

步骤 21

葱➕姜➕花椒粒➕开水泡出葱姜水

步骤 22

肉馅➕生抽➕盐➕2勺红薯淀粉➕分3次倒入葱姜水 顺时针搅拌上劲 密封好后冰箱冷藏1小时

步骤 23

玉米粒焯水捞出沥干水分备用

步骤 24

肉馅➕玉米粒➕葱花➕香油拌匀就可以包啦

步骤 25

🥟猪肉香菇馅饺子：

步骤 26

白菜切碎用盐析出水分

步骤 27

小白菜也切碎

步骤 28

香菇切丁

步骤 29

猪肉用料理机打成肉馅再把菜混合在一起加入饺子馅调料

步骤 30

包好即可

步骤 31

做了抱蛋煎饺还不错哦

菜谱创建时间：2021-01-19 15:51:11