粘米粉发糕

作者： 平平安安顺

备忘录

用料

• 粘米粉 150克
• 酵母 1.5克（冬天2克）
• 糖 30克
• 水 160克
• 点缀：
• 红枣碎 适量
• 枸杞 适量

粘米粉发糕的做法步骤

步骤 1

容器里放入粘米粉、糖、酵母

步骤 2

加入160克温水

步骤 3

搅拌至无颗粒

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

发酵至两倍大（烤箱里的灯光照）

步骤 6

搅拌排气（排气更细腻）

步骤 7

模具刷油，八分满，静置10-15分钟

步骤 8

冷水入锅15分钟，关火闷三分钟

菜谱创建时间：2021-01-19 21:31:36