娘惹辣炒番薯叶

作者： Myintost

万能辣椒糊延伸之(七) 请参考万能辣椒糊制作： https://www.xiachufang.com/recipe/106065195/ 能把青菜拌辣椒糊来炒的没几道，最普遍的是番薯叶、空心菜、蕨菜、木薯嫩叶……，和各种的豆类都可以。 我相信还有更多的蔬果能炒辣，只是我没尝过而已。

用料

• 番薯叶 300克
• 万能辣椒糊 15克
• 虾米干 25克
• 蒜头 10克
• 海盐 适量

娘惹辣炒番薯叶的做法步骤

步骤 1

材料： 1。番薯叶 2。万能辣椒糊 3。虾米碎 4。蒜蓉

步骤 2

上：把叶子先从枝上摘下来，洗净先浸泡环保酵素10分钟。 下：接着番薯叶的梗也摘下，番薯叶的梗从头拉丝至尾端然后撕掉，折成方便吃的长度;有些比较嫩的梗根本不用去拉丝，直接折了就可下锅炒了。

步骤 3

1。热锅下油，放入虾米碎，把它炒透炒香。 2。放入蒜蓉炒香。 3。加入万能辣椒糊。 4。炒出辣椒油。 5。下番薯叶。 6。拌炒均匀，试味道，需要的话可拌入适量的盐(我没加)即可盛盘。

步骤 4

爽口脆绿带微辣口味，超级下饭。

娘惹辣炒番薯叶的小贴士

简单操作。

菜谱创建时间：2021-01-19 23:26:11