西兰花黑椒牛肉

作者： 贪吃猫咪头

用料

• 西兰花 1朵
• 牛排 1块
• 黑胡椒酱 1勺
• 蚝油 1匙
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 食用油 2勺
• 蒜头 1颗
• 生抽 1勺

西兰花黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

西兰花摘成小朵，洗净

步骤 2

胡萝卜切菱形

步骤 3

牛排切成1公分左右的牛肉粒

步骤 4

蒜头剁成蒜泥

步骤 5

锅中烧开水，放西兰花焯水

步骤 6

捞出投凉，沥干水份

步骤 7

摆盘

步骤 8

锅中放油烧热加蒜泥爆香

步骤 9

将生抽，蚝油与淀粉放小碗中，加适量清水调成芡汁

步骤 10

倒入锅中勾芡

步骤 11

将芡汁浇到西兰花上面

步骤 12

重新至锅热油放胡萝卜炒熟，乘出备用

步骤 13

锅中留底油放牛肉粒爆炒至变色

步骤 14

炒至微微焦黄

步骤 15

叫一小匙黑椒酱快速高火炒匀

步骤 16

装入盘中，将胡萝卜摆放好即可。

菜谱创建时间：2021-01-20 08:19:01