橄榄鸡汤 【润肺清喉 醒酒消毒😀🍃】

作者： Rachel甜小胖

橄榄好处多多，不过生吃橄榄，作为一个非从小吃橄榄的人，它的涩味实力把我劝退😂.... 但是！橄榄用来煲汤，真是一绝😌🥥 🍃 ！！！不仅鲜美而且功效多多，生津，润肺，清咽，利喉，消肿，醒酒，消毒，美容...... 这.... 说得我不经常煲都对不起这个汤似的🌚

用料

• 鸡 半只（1斤）
• 生橄榄 10粒
• 水 1.5L
• 其他材料
• 红枣4粒，海椰皇10粒，无花果2粒，蜜枣1粒，鱼胶（泡发好的）1小条
• 姜（切片） 一块
• 黑糯米酒（主要是为了去腥，可以用料酒或者花雕代替）

橄榄鸡汤 【润肺清喉 醒酒消毒😀🍃】的做法步骤

步骤 1

姜切片。

步骤 2

橄榄上划刀口方便入味，海椰皇去壳拍开方便入味（买的时候可以让卖家帮忙去好壳）。

步骤 3

烧一锅开水，加四五片姜片，黑糯米酒两瓶盖。

步骤 4

半只鸡放进去焯水，水再开后捞出鸡。冲洗干净备用。

步骤 5

所有材料放进砂锅，重新放3片姜片，加1.5L水。（我放了瑶柱，没有可不放，也是为了增鲜🌚）

步骤 6

大火烧开后，转小小火🔥，煲一个小时即可🌝！ 超级鲜甜，带着海椰皇的椰香🥥🍃…… 可以根据自己口味加盐，我不用加盐就觉得很好喝啦！

菜谱创建时间：2021-01-21 01:14:14